可口草莓盒子蛋糕怎么做又香又好吃
给大家介绍一道可口草莓盒子蛋糕 ,听着这个名字是不是都已经流口水了呢,这道草莓盒子蛋糕 制作方法不难所以不要被蛋糕这两个字吓到了哟,草莓盒子蛋糕呢吃起来软软的加上草莓的香甜,在天气炎热的夏季来一份是不是很惬意呢,
主料
鸡蛋 :适量牛奶 :适量
辅料
低粉 :适量细砂糖 :适量
植物油 :适量
具体步骤
蛋清蛋黄分开,蛋黄中加入细砂糖10克,用手抽搅打均匀;蛋黄液中加入植物油,用手抽搅打均匀;再加入牛奶搅拌均匀;
筛入低粉,用刮刀翻拌均匀,待用
烤箱此时开始预热,上习管均设定为200度;蛋清中加入一小捏盐,用打蛋器打至泡沫细腻时,分2次放入余下的细砂糖,一次放15克左右,直至将蛋白霜打至有小弯钩即可;
取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中,切拌均匀后倒回蛋白霜中,继续翻拌均匀,
拌匀的面糊倒入烤盘中,从中间向四周推开,表面大至刮平;
拌匀的面糊倒入烤盘中,从中间向四周推开,表面大至刮平;
烤盘放入已预热到位的烤箱中层,烘烤20分钟
烤盘放入已预热到位的烤箱中层,烘烤20分钟
淡奶油中放入草莓布丁粉,用打蛋器打至七分发,装入裱花袋中待用
淡奶油中放入草莓布丁粉,用打蛋器打至七分发,装入裱花袋中待用
铺上一层草莓丁,
再放一层蛋糕,挤上一层奶油,基本就满盒子了,放入冰箱冷藏保存
吃的时候表面用草莓装饰一下即可
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