家常时蔬小炒怎么做又香又好吃
时蔬小炒,这是一道非常适合家庭聚会的菜肴。各种各样的当季蔬菜正是鲜美之时。古人都是提倡要吃当季的蔬菜,这样身体也会跟着补充当季所需要的营养。所以这是一道非常有营养的菜品。菜品的材料随季节变换并不固定。各种各样的蔬菜的颜色使得菜品看起来更令人垂涎三尺。各种各味道的搭配也令人神往。
主料
旬瓜 :200蕃茄 :50
木耳 :20
洋葱 :50
辅料
盐 :适量葱 :适量
醋 :适量
姜 :适量
油 :适量
酱油 :适量
花椒 :适量
蒜 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.葱姜蒜切好备用,旬瓜,洋葱,蕃茄,木耳切好备用
2.油锅下花椒炸香,下葱姜蒜炸香
3.先下蕃茄炒炒
4.再下旬瓜,洋葱入锅炒炒
5.最后放木耳炒炒
6.调入醋,酱油,盐,糖,翻炒熟,收汁即可出锅
7.盛盘开吃啦
1、炒青菜不要加水,本身会出些水的,大火收收汁即可关火了。
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