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家常油焖时蔬怎么做又香又好吃

家常油焖时蔬怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

现在的人都越来越喜欢吃蔬菜,因为健康对身体好,其实素菜炒好了也很好吃,街上的素食餐厅生意也是很火爆,价格还不低。每天在家里我们也得炒点蔬菜来吃,荤素搭配营养才更合理,素菜的做法比较简单,今天我们要做的是家常油焖时蔬,大家回家都可以试着做一下哦。

主料

茄子 :500
杏鲍菇 :200

辅料

橄榄油 :100

具体步骤

所有蔬菜改到成小块备用

珐琅锅中倒橄榄油,放入切好的洋葱和大蒜炒香

放入番茄等水份多的食材,稍微煸炒后出水份为止

放入剩余食材,并放入盐和黑胡椒调味,盖上锅盖小火焖15分钟左右,关火再继续焖5分钟即可