家常烩时蔬怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

烩时蔬中有序许多蔬菜，里面的维生素含量非常丰富，而且采用的都是当季的新鲜菜，菜的价格不会太贵，而且吃起来也很新鲜。虽然名为时蔬，但是菜可不止一种，很多你想吃的蔬菜都在里边，如果不爱吃肉的朋友可以不放鸡肉，味道也是很好的，脆脆的莲藕和海带谁能够拒绝呢。

主料

莲藕 ：100
牛蒡 ：100
海带 ：80

辅料

干香菇 ：3朵
胡萝卜 ：100
鸡胸肉 ：100
酱油 ：15
橄榄油 ：15

具体步骤

莲藕、胡萝卜、牛蒡分别削去外皮，洗净，切成大小适中的滚刀块。干香菇用温水泡发，去蒂，洗净泥沙，沥去水分。鲜海带片冲洗干净，切成菱形片。鸡胸肉洗净，切成1cm见方的丁。

小煮锅内加入500ml开水，放入切好的海带片、香菇、鸡肉丁，中火煮10分钟，转小火继续炖煮。

平底炒锅中倒入橄榄油，大火烧至七成热，放入切好的莲藕块、胡萝卜块、牛蒡块，翻炒3分钟，调入酱油，再炒1分，关火。

将平底锅中炒好的食材倒入小煮锅中，转中火，继续煮5分钟即可。