特色干煸五花肉,怎么做又香又好吃
这道特色干煸五花肉 就是在原本基础上的炒五花肉的基础改变而来的,口感更加的脆,而且油滋滋的吃进嘴里很满足。五花肉虽然很肥但是却不是很腻,很适合用来当做下饭菜的,平时都可以做,让我们轻轻松松就可以随时随地吃到美食,赶快跟着小编来试一试吧。
主料
五花肉 :150辅料
料酒 :适量葱姜蒜 :适量
盐糖 :适量
蒜味剁椒鸡精 :适量
具体步骤
1.准备食才
2.做法;1.五花肉洗净,放开水焯一下.2.切薄片.锅里放一点油,放下肉片,中火煎.3.两面煎成金黄.
3.4.放姜末,蒜末.5.放蒜味剁椒,煸炒一下.6.放3调羹料酒,盖盖闷2分钟,放盐,糖,,葱,鸡精,煸匀即可.
1、此五花肉煎的时候,油放少点,要避免油浅出来烫伤。2、因为是干煸,只放些料酒闷一下,不放水的.所以,汁收干就可以了。
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