糖醋香辣排骨~家常菜肴怎么做又香又好吃
糖醋香辣排骨是一道制作简单的家常菜肴,主要用到的食材是排骨,排骨中含有丰富的钙质可以帮助人们强身健体,并且用到了糖醋还有香辣 的滋味,使得整个菜肴的味道更上一层楼呢, 还在等什么呢,快来尝尝美味的糖醋香辣排骨吧,你值得拥有!
主料
排骨 :400辅料
蒜头 :2粒盐巴 :1勺
冰糖 :10颗
红小辣椒 :2根
姜 :2片
醋 :1.5勺
具体步骤
1.用开水锅中去血腥味
2.加入糖10粒,在糖开始融化后,加入排骨,炒糖色
3.炒成金黄,就加入一碗水,中大火烧开,小火,期间加盐巴少许,酱油一勺。
4.五分钟后加入辣椒,姜,蒜
5.小火半小时入味,出锅前加醋和盐巴少许,火开大,出锅
建议把排骨用开水烫一下,去掉血。然后要记住全程小火,在加水时大火烧开。
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