有关菜肴的精选知识

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青椒沾碟（下饭和沾食、凉拌菜肴中的经典）怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料小米辣：200菜籽油：250姜蒜米：30辅料具体步骤1.新鲜小米辣椒洗净去蒂！晾干！2.小米辣和大蒜、生姜一起剁碎！3.热锅烧油至7层热，将剁好的辣椒姜蒜米一起倒...
五花肉大白菜炖豆腐~家常菜肴怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟五花肉大白菜炖豆腐主要用到的食材是五花肉、大白菜还有豆腐，五花肉含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及蛋白质，大白菜含有丰富的纤维素可以促进...
麻婆豆腐的做法家常菜肴@@麻婆豆腐麻婆豆腐怎么做

食材明细主料豆腐（250克）辅料肉末（135克）玉米粉（半茶匙）水（适量）鸡汤（3/4杯）配料姜蓉（1茶匙）蒜蓉（1茶匙）花椒粉（适量）豆瓣酱（1汤匙）辣椒酱（1茶匙）辣椒粉（1/2茶匙）糖（适量）豆豉（适量）生抽（1茶匙）胡椒粉（少許）超辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻婆豆...
豆腐蒸石斑鱼的做法家常菜肴@@豆腐蒸石斑鱼豆腐蒸石斑鱼怎么做

“石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。一般人均可食用肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的品质特征，其蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养...
干锅与干煸菜肴的区别是什么，适合做成干锅的有哪些菜

干锅和干煸菜都是大家比较喜欢吃的两种东西，他们是相似的，使用的食材也就那么几种。虽然相似，但是也有区别，更多的人喜欢吃干锅，可能干锅放的调料比较多，更有味道。这两种菜都比较油腻，还是要少吃。有一些菜适合做成干锅，也有...
西芹炒蛋的做法家常菜肴@@西芹炒蛋西芹炒蛋怎么做

食材明细主料西芹（适量）辅料鸡蛋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西芹炒蛋的做法步骤1、简单材料：西芹，鸡蛋。2、先把鸡蛋打碎。3、加适量鸡精粉搅匀。4、西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5、热锅加上...
高营养价值的菜肴豆腐杏鲍菇，还有最详细菜谱，适合各种新手

看到餐馆里美味的、或是朋友做的豆腐杏鲍菇，你还在为自己不会制作豆腐杏鲍菇而苦恼吗？有现在就为你介绍豆腐杏鲍菇的营养价值和教会你制作营养美味的豆腐杏鲍菇，让你不再因此而羡慕别人，享受制作菜肴过程的乐趣。适合各种...
江苏菜的特点是什么，江苏有什么比较知名的菜肴

江苏是南方的一个省份，不仅景色秀丽，而且江苏地区的菜肴也是非常的有特色，有很多知名的菜肴，同时苏菜也是我国八大菜系之一，那么，江苏菜的特点是什么?江苏有什么比较知名的菜肴?一、江苏菜的特点是什么1.很多关于鱼的菜肴，比...
油炸鸡冠饺~美味菜肴怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟油炸鸡冠饺主要用到的食材是鸡冠饺，自己制作的鸡冠饺不添加任何有害物质，用到丰富的食材，食用碱使得整个鸡冠饺更加容易蓬发，油炸之后的鸡冠饺有着酥脆的...
玫瑰花瓣的用途是什么，用玫瑰花瓣做出美味菜肴

玫瑰花瓣不仅颜色艳丽，而且弥漫着一股沁人心脾的芳香。很多人都比较喜欢玫瑰花瓣，玫瑰花瓣是否可以加入食材中进行烹饪呢?那么玫瑰花瓣的用途是什么呢?接下来就让小编来给大家介绍一下吧!一、玫瑰花瓣的用途玫瑰花瓣不...
香辣鸭肝的做法【香辣鸭肝】---补血明目的最佳菜肴香辣鸭肝怎么做

“冬天时补充营养的好季节，冬天人体不易出汗，补充的营养大部分被人体吸收，尤其是女性朋友都是手脚冰冷。在这个时候多吃一些补血补气的，有益身体。以前我特别怕冷，后来对食物的“基本”了解一些。到冬天都多食用，现在好多了...
烧肉炒芥兰的做法家常菜肴@@烧肉炒芥兰烧肉炒芥兰怎么做

食材明细主料芥兰（适量）烧肉（适量）辅料蒜米（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧肉炒芥兰的做法步骤1、原料：芥兰蒜米烧肉。2、烧热锅，适量油烧热，下蒜头爆香。3、将烧肉倒入炒香。4、下芥兰略炒一下后。5、放蚝油调味之...
菜肴装饰丽花的做法让餐桌不再单调：菜肴装饰(三)丽花菜肴装饰丽花怎么做

“让你在享受美味的同时也分享视觉艺术，从此让餐桌不再单调。”食材明细主料胡萝卜（适量）其他（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜肴装饰丽花的做法步骤1、胡萝卜洗净、去皮，再均匀切去4边，剩下中间一个正方形。2、用水果刀...
猪手与猪脚的区别是什么，猪手和猪脚的具体菜肴有哪些

猪，一种非常可爱的动物，同时也是人间一道非常好的食材。有的人可以把猪来当做宠物来养，而有的人则是养猪以此来养家，推动社会经济的发展。猪的用途也非常的多样，品种也非常的多。如今猪肉的价格也是越来越贵，那么猪身上大多...
夏季清爽菜肴，丝瓜烩粉丝怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.用小刀刮取丝瓜的棱棱角角，洗净后切滚刀状；粉丝用清水稍微洗一下，不用泡开哦，用剪刀剪开；2.起锅热油，下姜丝煸炒出香味，加入丝瓜，大火翻炒，加蘑...
五香炒肉片的做法家常菜肴@@五香炒肉片五香炒肉片怎么做

食材明细主料猪肉（适量）辅料蒜米（适量）小葱（适量）芫茜（适量）淀粉（适量）配料五香粉（适量）鸡精粉（适量）蚝油（适量）老抽（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五香炒肉片的做法步骤1、原料：猪肉蒜米小葱芫茜调味料：五香粉淀粉鸡精粉蚝油老...
咖喱菜肴有哪些

咖喱牛腩，咖喱土豆，香辣咖喱虾，咖喱茄子，咖喱牛肉，咖喱鸡块，咖喱鸡翅，咖喱黄瓜，咖喱花蛤，咖喱炖杂蔬等。咖喱是以姜黄为原料，另加多种香辛料制作而成的复合调味料，有着特殊的香味。未用完的咖喱存放时可以放在阴凉避光的地方或者...
补血百变菜肴，鸡肝粥图解

鸡肝的营养价值很高，是一种很好的食补材料。鸡肝的做法有很多，其中鸡肝粥就是一直非常常用的菜式。也可以做给宝宝吃，只需调整一下配料，不放盐和酒等也可以成为宝宝的辅食。这道菜也可以用电饭锅来做，简单快捷。主料菠菜：4...
鳕鱼炖豆腐的做法家常补钙菜肴----鳕鱼炖豆腐鳕鱼炖豆腐怎么做

“继续一道补钙的家常菜肴---鳕鱼炖豆腐。”食材明细主料鳕鱼（500克）豆腐（200克）辅料葱（适量）蒜（适量）蒜苗（适量）香菜（少许）配料花椒（适量）耗油（适量）酱油（适量）糖（适量）香醋（适量）料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鳕鱼炖豆...
青椒牛肉炒面~家常菜肴怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟青椒牛肉炒面制作十分简单，是非常完美的一道家常菜，主要用到的食材有青椒还有牛肉，青椒微微的辣味刺激着人们的味蕾，搭配上牛里脊肉鲜嫩的口感，一下子惊爆...
琵琶大虾的做法家庭精美菜肴制作“琵琶大虾” 琵琶大虾怎么做

“春节即将来临。节日的家宴，是中国人传统的必不可少的一种团聚饮宴形式。它已流传了数千年，象征着中国人那古老的习俗与民族文化，在人们的生活中占据着极其重要的特殊位置！远方的游子归来，长幼齐聚一堂，其乐也融融，是人们一...
酸菜鱼的做法家常菜肴@@第一次学做酸菜鱼酸菜鱼怎么做

“早前时常看网友们做酸菜鱼，很馋嘴呢！终于自己也开始第一次学做又酸又辣的酸菜鱼来开开胃！因为爱吃辣的缘故辣方面放的比较多...呵呵，虽然是乱版也不是很正宗，辣味依然十足哦！很下饭呢，大家都来尝尝咯！”食材明细主料金凤鱼（...
常见的清淡菜肴，你学会了吗？

在这个美食遍布天下的社会，什么样的美食都有，只要你想的出，就有人做的出来。然而很多人感受到，经常吃油炸的，辛辣的食品，对身体也并非没有害处，所以，很多人开始慢慢追求清淡菜肴的美食，清淡菜肴当然是以素为主，接下来就为大家介...
特色菜肴有哪些，各个地区的特色菜肴你都知道吗

说起家常菜，我们都知道，但说起特色菜，你都知道吗？特色菜是指与家常菜有着明显不同的菜品，能够区别于其他的菜，有着比较特别的味道和独特的风味。这种比较特别的菜品才能被称为特色菜，也叫特色菜肴。并不是所有的菜都可以称为...
番茄腊肠煎蛋的做法家常菜肴@@番茄腊肠煎蛋番茄腊肠煎蛋怎么做

“番茄的营养价值番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发...