简单红酒烩牛腩怎么做又香又好吃
红酒烩牛腩这道菜看似很复杂,但是上手很简单,只需要好的牛腩,蔬菜食材和红酒即可。这道菜不但营养丰富,饱腹感强,而且牛腩的脂肪含量较低,适量使用并不会发胖。适合喜欢吃肉的人群。牛腩与芳香红酒的红酒结合,再加上健康的蔬菜,是一道非常诱人的佳肴。
主料
牛腩 :500胡萝卜 :300
红酒 :250
辅料
姜 :10蒜 :10
具体步骤
锅内加入少许油将澳洲牛腩放入平底锅中煎至两面金黄,并放入配料包中的百里香一起煸香后盛出备用。
锅内加入油并放入辅料包中的番茄炒出番茄汁,随后放入洋葱煸炒出香味
加入酱汁包中的番茄酱炒匀。
锅中加入水和酱汁包中的红酒,加入之前备用的牛肉和百里香。(水和红酒加入后正好淹没食材为佳)。
最后放入辅料包中的西芹和胡萝卜,大火煮开转小火焖至牛肉酥烂(大约60分钟左右,具体根据牛腩的酥烂程度而定),最后加入盐,鸡精,糖等进行调味即可。
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