地瓜干怎么做又香又好吃
地瓜干是一种独具特色的地方小吃,在我国北方地区较为常见。地瓜干的做法非常简单,将地瓜(红薯)蒸熟后切成条状,置于阴凉通风处晾干即可。制作完成的地瓜干色泽金黄,软嫩可口,有带有一定的嚼劲,是日常佐餐的佳品,也是不错的零食。
主料
地瓜 :4个辅料
无 :无具体步骤
1.红薯洗净、蒸熟
2.撕去外皮。
3.切成1厘米厚的片
4.放入干净、透风的容器中摆放好,我用的洗菜的筛子
5.盖上纱布,以免苍蝇污染。我是拍了照之后盖上的纱布。放室外晒制两天,晒制过程中应适当翻面(具体时间视气温而定,晒干了就行)。
6.这是晒了两天之后的成品
蒸熟的地瓜切片时,可在刀面上抹点白开水,就不会沾了
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