美味葱肉小馄饨怎么做又香又好吃
葱肉小馄饨是小编高中学校门口最受欢迎的小吃之一,作为早餐超级棒。馄饨和饺子这两种面食长期以来都在竞争着面食界第一的位置,到底是“好吃不过饺子”还是“好吃不过馄饨”我们无法判断,但不可否认的是,饺子和馄饨都是家美味的食物,小编就要教大家做好吃葱肉小馄饨,包你吃了还想再吃。
主料
猪肉馅 :700无沙紫菜 :适量
香菜 :少许
小葱 :5棵
虾皮 :适量
辅料
老抽 :适量料酒 :适量
陈醋 :适量
蚝油 :少许
姜 :少许
盐 :适量
鸡蛋清 :1个
生抽 :适量
香油 :少许
白胡椒粉 :少许
具体步骤
1.小葱,姜剁成末
2.肉馅中放入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、五香粉拌匀
3.加入葱姜末,打入一个鸡蛋
4.朝一个方向搅拌直到肉馅有粘性就可以包啦
5.馄饨皮是在市场买的切好的
6.馄饨皮平铺在手掌上,用筷子挑一点馅放在馄饨皮中间,四个角错开对折一捏就可以了
7.锅中水开下入馄饨
8.准备好香菜碎和葱花
9.撕几块紫菜,撒点葱花,倒点生抽,放少许盐在碗里
10.倒适量开锅的馄饨汤水
11.馄饨煮至透明捞入碗中
12.淋点香油,再撒点葱花香菜即可
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