怎样辨别铁观音春茶和秋茶的区别
喜欢喝茶的人都应该知道铁观音这种茶,铁观音这种茶品质特别优良,在中国属于比较珍贵的一种绿茶,他的价格不是很高,很多人都能够接受,而且铁观音泡出来的茶香味浓郁,铁观音茶叶又分为春茶和秋茶,这两种茶叶是生长在不同季节的,那么要怎样辨别铁观音春茶与秋茶的区别呢?
怎样辨别铁观音春茶和秋茶的区别
1.首先,可以从春茶和秋茶的特性上区分
春茶的特性:春茶的生长期长,原料也丰富,从这个角度来讲,也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一,但茶叶的制作过程受气候的影响非常大,特别是近几年来,恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战,还有,春茶制作完成后大概一个多月的时间还是夏天,气温太高,对茶叶储藏很不利,因此,春茶比较容易变质。
秋茶的特性:秋茶采摘天气是最佳的,秋高气爽,因此,好茶倍出,同样的工序,对春茶来说,秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即进入冬天,气温对茶叶较为适宜,不容易产生变质。
2.其次,可以从外形和味道上区分春茶和秋茶
春茶:春茶铁观音因茶树经过一冬的休整、积蓄,所含的各种有效物质较高,因而香气强烈,滋味鲜爽,茶质好,其色泽、外形上好。
秋茶:秋茶铁观音因茶树经两季采摘,营养物质显著减少,因而滋味略显淡薄,然而在寒露前后,秋茶香气浓烈,茶汤醇厚,实为秋茶最好品质。
铁观音的产量是春茶和秋茶最大,好的铁观音一般都来自春秋两季,春茶的品质更好,秋茶的香气更佳,就同一品质而言,春茶耐力更好,更耐泡,秋茶香气更佳,观音韵味足总的来说,铁观音春茶和秋茶的区别是春茶茶汤滋味浓,韵味强,口感佳,回味久,而秋茶香。它们都是一个品种,不分贵贱,价格在人们能接受的范围里,是比较受欢迎的茶。
-
大麦是什么东西,大麦怎么种植
大麦和小麦基本相同,都是粮食作物,大麦的产量相对较高,蛋白质的营养也非常丰富,尤其受到人们的欢迎,那么究竟大麦是什么东西?今天我们就来具体说一说。一、大麦是什么东西大麦是属于禾本科大麦属的一年生草本植物,它生长在广泛的环境中,并在全国范围内栽培。它的茎非常...
-
野生蜂蜜生长环境是怎样的,、如何分辨蜂蜜的真假
蜜蜂铸造的蜂巢,可以说是一种艺术品,颜色可以是金黄色,淡黄色,浅白色等等,在金庸笔下的小龙女只靠吃蜂蜜活了16年,虽然没有科学依据但蜂蜜确实有很大的食用价值,今天让我来给大家普及野生蜂蜜生长环境,以及如何分辨蜂蜜的真假。一、野生蜂蜜生长环境一般山上蜜蜂生活在...
-
植物奶油和动物奶油会发胖吗?
过生日大多数人都会吃的一个东西,那就是蛋糕,然而蛋糕最重要的成分之一就是奶油了,现在市面上有的奶油就是两种,动物奶油和植物奶油。那植物奶油和动物奶油会发胖吗?吃动物奶油会发胖吗吃动物奶油会发胖的,脂肪含量高的东西,都会导致肥胖,无论是什么奶油,脂肪含量都是相...
-
红枣发霉了清洗一下还能吃吗
食物在日常存储中,如果存储不当,或者存储时间过长,难免会变质发霉,那么红枣发霉了清洗一下还能吃吗?又该如何正确地贮藏红枣呢?接下来就来说说这两个问题。一、红枣发霉了清洗一下还能吃吗红枣发霉了,营养成分已经变少了,细菌也已经大量滋生,红枣上面的霉菌有的是洗不...