铁观音是什么茶,铁观音的起源与发展是怎样的
茶在中国起源极早,有着灿烂历史文化,古人向来以茶会友以酒送友,茶不断地流转与古代文人雅士之间,宠辱皆是相随。闲散时分一杯淡茶也足以慰藉平身。中国茶道流传千年,期间品种层出不穷,单是人们所熟知的茶就有碧螺春、铁观音等等,平常人们虽然不大品茶,可是多数也有所了解。茶的品种繁多,尽管许多茶我们熟知其名却不一定能够了解,比如今天的话题铁观音是什么茶?
一、铁观音是什么茶
铁观音是中国名茶它属于青茶一类,也介于红茶与绿茶之间,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。
二、铁观音的起源与发展
相传铁观音起源最早于唐末宋初,较为可信的说法为雍正年间始制铁观音,不过起源之初此茶并非名为铁观音,而是大范围叫为乌龙茶。铁观音之名来源于清朝乾隆期间,乾隆第一次饮此茶时见茶叶似观音脸重如铁,便赐名为“铁观音”。 创始以后开始由于茶质优良各地开始不断仿制,在全国各地广为流传。
三、铁观音的品种及分类
一般大的分类可分为清香型和浓香型铁观音、陈香型铁观音。
清香型铁观音:口感清香甜淡,茶水清澈,由于此类型铁观音性寒,不宜过多饮用,容易伤胃,失眠。
浓香型铁观音:口味纯正,香气悠远,相对于清香型而言浓香型性质温和,生津止渴,更加适合用于品茶。
陈香型铁观音是由清香型和浓香型铁观音长时间保存而成,中间不断进行加工,拥有着沉重的历史感。
中国茶道源远流长,一言半语略涉及皮毛,难以详尽。铁观音是什么茶,尽管它的时间相对来说较为短暂,可也是难以详述,其下属的品种更加繁多,此处为简要叙述。认茶、品茶,每个人喝同一种茶都会有着不同的味道,据品茶之人所言人生百态亦能在茶中品出,平心静气也为一份修养。
-
听说扔巴鱼的一年就是一辈子,这究竟是怎么回事呢?
不管是在波涛汹涌的大海,还是在清澈无暇的湖里,或者是在细水长流的小河里都生存着各种各样的鱼儿,有大的,有小的,有凶猛的也有机灵的,有寿命长也有寿命很短的。正式因为这各有特色的鱼才使得我们的水里世界变得丰富多样,但不知你是够知道有一种只有一年寿命的小鱼,叫作...
-
苹果营养价值你知道多少呢
苹果营养价值你知道多少,苹果就是我们生活中最为熟悉的水果之一呢,苹果中含有非常丰富的维生素和膳食纤维的含量,对人体好处很多的,而且他十分的香甜,不管是老人孩子都喜欢吃,那么今天就具体的给大家介绍苹果的营养价值的内容吧。苹果营养价值你知道多少呢欧洲人说:“...
-
紫薯汤功效,你知道多少?
美食是个好东西,一方水土养一方人,也就是说一方水土也有一方水土的美食,而且多喝汤下饭,汤也很补充身体。有很多种饭可以任你选择,有的食物好吃,有的食物难吃,每个人的味蕾也是不一样的!那么关于紫薯汤功效,你知道多少?让我们一起看看吧!一、紫薯汤功效1、促进胃肠蠕动对...
-
怎样做鱿鱼好吃
鱿鱼的口感不错,大家可以看看怎样做鱿鱼好吃呢,我们喜欢吃鱿鱼,但是我们一般都不会做鱿鱼,特别是干货,在做的时候还有提前用水泡发,所以如果做不好的话,对于菜品的口感和味道是有很大的影响的哟,大家可以看看。一、怎样做鱿鱼好吃主料:鱿鱼400克,美人椒150克做法:1.去菜市...