最爱的红烧鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白鲢 ：1000

辅料

花椒 ：5
蛋清 ：30
油 ：200
泡椒 ：100
八角 ：5
青条椒 ：50
泡菜 ：100
盐 ：10
酱油 ：10
大葱 ：100
蒜 ：10

具体步骤

1.泡椒，姜，蒜

2.泡菜

3.大葱

4.条椒，八角，大料

5.自制辣椒酱

6.鱼

7.炒料

8.下开水下去

9.下鱼

10.鱼好后，把鱼装盘后炒条椒和大葱

11.把炒好的大葱淋在鱼上，OK

烹饪技巧

鱼一定要先用盐码好，加入蛋清液