特色柠香黑椒牛排，怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道特色柠香黑椒牛排是一道肉质很细嫩的，但是也有一点嚼劲的感觉，吃进嘴里全是各种各样的香料的味儿，回味无穷。平时喜欢吃牛排的朋友可千万不要错过这道菜了，自己亲手做出来的既美味健康又卫生，同时做法也十分的方便，快捷，不耗费时间。

主料

牛排 ：适量

辅料

柠檬 ：适量

具体步骤

牛排用刀背细细的敲一遍，交叉再敲一遍，反面一样交叉都敲一遍放入蚝油、黑胡椒碎、几片柠檬片和柠檬汁、、淀粉和盐腌制

用手把调味料抓均匀，按揉一会，让其好好吸收用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏一夜洋葱切碎大蒜切碎黄油从冰箱取出、室温软化炒锅烧热，入黄油，入洋葱碎和大蒜碎、炒香

再加入黑胡椒碎继续炒香倒入骨头汤，煮制加入蚝油加入红酒关至中小火熬制20分钟，再加入盐最后淋入水淀粉烧开成黑椒汁，备用牛排提前从冰箱取出另取一锅，烧热放入花生油

关小火，下入牛排，慢慢煎制肉不厚的话，每面煎3分钟就好了，可我的牛排切厚了，我就多煎了会牛排煎好后，盛盘、淋入黑椒汁，就可以开吃了