溢香的香菇肉丝饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

在我的意识里，香菇不管是搭配什么都是很好吃的，因为香菇的味道好闻，且都能盖住同个菜盘里的其他食材的味道。反正我是很喜欢吃香菇的，香菇的话我在家平常都是做一种菜。我会单独把香菇和肉末搅拌在一起，然后蒸熟。虽然也很好吃，但今天换了另一种做法，叫香菇肉丝饭。

主料

香菇 ：适量
肉丝 ：适量
米饭 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

将香菇洗净，去柄切成细丝；里脊肉洗净，切成细丝；葱、姜去皮洗净，均切成细丝，备用。

将炒锅置旺火上烧热，倒入花生油，待油热后放入葱丝、姜丝，炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散，见色变白时倒入料酒，加入精盐、酱油，炒至断生即可停火，加入味精炒匀。

将刚焖好的米饭盛入盘内，浇入炒好的里脊香菇丝，即可上桌食用