四溢的香菇肉酱怎么做又香又好吃
主料
香菇 :100猪肉馅 :100
辅料
大蒜 :适量酱油 :适量
油 :适量
蚝油 :适量
豆瓣酱 :适量
具体步骤
1.原料图,香菇提前泡开,切成粒,蒜切成粒。
2.锅烧热倒少许油,倒入肉馅煸炒,把水分炒干。
3.肉馅出油后,放入蒜末炒出蒜香。
4.再放入香菇粒。
5.加入一大勺豆瓣酱。
6.淋少许酱油。
7.加入一勺耗油。
8.加入少半碗水炖三五分钟,收至汤汁粘稠即可出锅。
1.酱油,蚝油,豆瓣酱都含有盐分,所以不用放盐,也不用放鸡精,味道很鲜。2.肉馅一定要小火煸炒,让肉的油分完全渗出。3.放入豆瓣酱一定要小火多炒一会儿,炒出酱香才好吃。4.喜欢吃菜的朋友可以根据自己的喜好放各种蔬菜,如土豆,胡萝卜等。
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