自制黑胡椒酱怎么做又香又好吃
自制黑胡椒酱。好吃好吃好吃!!!搭配意面,牛排,花蛤,绝对OK!只有你想不到没有你搭不到的哈哈,百搭黑胡椒酱!谁叫我那么爱黑胡椒的味道呢~出去点牛排都是必配黑胡椒酱的,所以自己摸索出来自制一下,出来的效果还真不赖!做一罐还可以放很久哦~
主料
黑胡椒 :5洋葱 :10
大蒜 :5
辅料
食盐 :2耗油 :5
番茄起司 :15
白糖 :2
黄油 :5
具体步骤
洋葱和大蒜切成碎末
黄油放在锅中融化成液体
把洋葱碎和大蒜碎放入锅中,煸炒至洋葱变软变透明,且出香味
将黑胡椒碎倒入,快速翻炒均匀且出香味
锅中倒入适量水,没过食材就好,转小火煮至沸腾
锅中倒入适量水,没过食材就好,转小火煮至沸腾
待汤汁变浓稠后即可,期间要不停用铲子翻炒,以免巴锅
1、洋葱末及蒜泥一定要炒至金黄色,否则保留洋葱跟蒜头的辛辣味道,会使黑胡椒变苦,口感不好。2、如果牛肉酱之太过浓稠,可加入适量的水稀释。
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