外婆教我做西兰花炒虾仁怎么做又香又好吃
主料
西兰花 :半个大虾 :300
辅料
盐 :适量花椒粉 :适量
生抽 :适量
蒜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.准备好买来的大虾。
2.锅加水煮沸,下入大虾。
3.把大虾煮熟,捞出剥出虾仁备用。
4.准备好买来的西兰花。
5.去掉茎部,把花的部分切成小块。
6.锅加水煮沸,下入西兰花焯至八分熟。
7.捞出沥干水分备用。
8.把蒜剥去外皮。
9.切成蒜片。
10.锅加油烧热后,下入虾仁翻炒一下。
11.下入西兰花翻炒。
12.调入花椒粉,生抽及盐,最后加入切好的蒜片,翻拌均匀。
13.出炉装盘。
煮大虾的时候不能煮得过老,否则虾仁的口感就不好了。
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