五花肉青豆焖饭怎么做又香又好吃
主料
圆白菜 :半颗五花肉 :250
青豆 :200
大米 :3杯
辅料
生抽 :适量鸡精 :适量
香菇 :适量
盐 :适量
葱姜蒜末 :适量
香芹末 :适量
具体步骤
1.1.先把五花肉切小片,香菇泡发好后洗净切条状;
2.2.锅烧热后直接下入肉片煸炒,把它多余的油脂炒出;
3.3.待肉片微黄时放入葱姜蒜末煸出香味;
4.4.把多余的油倒出后放入香菇煸香;
5.5.圆白菜切丝后加入锅内炒至变软;
6.6.淘好的米倒入锅内翻炒均匀;
7.7.把炒好的菜饭和青豆倒入电饭煲内拌匀;
8.8.锅内加适量的热水,并且加盐、鸡精调好味进行焖煮;
9.9.等电饭煲跳起拌入香芹末即可食用。
这种饭加水焖煮时要比平时白米饭的水量要少,因为里面还有菜,一般只要淹住菜饭一点点就好。但具体还要看你选择的米吸不吸水来决定。
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