美味五花肉焖豆角干怎么做又香又好吃
五花肉焖豆角干这道菜呈酱红色,五花肉焖的软烂,入口即化,但是最好吃的还不是五花肉,最好吃的是豆角干,肉的汤汁浸入了豆角干,豆角干挺有嚼劲,不会很干。喜欢咸甜口味的朋友,做这道菜的时候可以调一下味,这个南方的朋友应该会喜欢。
主料
豆角干 :1把五花肉 :1条
辅料
生抽 :适量老抽 :适量
冰糖 :适量
料酒 :适量
油 :适量
姜 :2片
具体步骤
豆角干提前一晚用水泡软。
泡好的豆角沥干水份切成长段备用。五花肉洗净切成大块,姜去皮切片备用。
锅内放入一点点的油,烧热,加入姜片爆香。
再放入五花肉爆至微金黄。
加入一勺料酒。
再加入生抽。
加入老抽。
放入适量的冰糖。
再加入豆角干翻炒均匀。
再加入四汤勺料酒和没过肉块的水。
将材料移进高压锅里。
压20分钟至肉块软烂。
将压好的材料重新倒回到锅内。
中火烧至汤汁浓稠,这期间可以试一下味道,然后按需求调入适量的糖或生抽来调整适合自己的口味。
取出装盘即可食用。
1、五花肉买三分瘦,七分肥的好吃,肥肉煮到入口即化,小涛最喜欢。2、要是不用高压锅的,就要加大水量,小火炖煮不少于40分钟。3、最后回锅的时候,可以适当的调点咸甜度呢,涛妈就有这样的习惯哦。
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
纸包鸡翅的做法,纸包鸡翅怎么做
“前几天在美食家里看见有朋友做过纸包鸡,是用油纸包的,日昌茶餐厅是用锡纸包的。用锡纸包可以不会透油,让鸡翅更加鲜嫩。说实话自己做纸包鸡翅还是很简单的,即卫生也实惠,孩子们都是好吃比日昌的还好吃,也不用排队。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、...
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
清补凉刷土鸡的做法,清补凉刷土鸡怎么做
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...