粉蒸肉能否用不锈钢盆

可以。使用不锈钢盆蒸制粉蒸肉时所需要的时间和陶瓷碗差不多，但蒸制好之后的盘子在取出时需要注意，因为不锈钢盆的散热能力比较慢，所以会比较的烫手，取出时注意使用隔热工具。制作粉蒸肉时最好的容器是陶瓷碗，因为陶瓷的传热能力比较均匀。