可口的铁观音茶怎么做又香又好吃
铁观音茶,味带微微的苦涩,是一道清凉消暑的好茶,茶色清凉,茶香宜人,久久的闻上一闻,香气沁入了肺腑,而且喝起铁观音茶来,还可以真正的起到提神清凉的功效,在客观上也味身体提供了一种新的通顺理疗的饮茶方式。
主料
大红袍 :15辅料
水 :适量具体步骤
1.取出一包铁观音茶叶
2.把茶叶放到水壶里,另备水壶烧开水。
3.然后淋罐 盖好壶盖,再以滚水淋于壶上。谓之淋罐。淋罐有个作用:一是使热气内外夹攻,逼使茶香精迅速挥发,追加热气;二是小停片刻,罐身水份全干,即是茶熟;三是冲去壶外茶沫。
4.一泡以开水之后,舒展开来,变得很大,纳茶太多,连水也冲不进去了。但太少也不行,没有味道。纳茶是泡工夫茶的第一步功夫。神明变幻,由此起矣。
每一泡茶,大约以茶壶为准,放有七成茶叶在里面就很够了。如果太多,不但泡出的茶太浓,味带苦涩,而且好茶叶多是嫩芽紧卷。
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