诱人的抹茶蛋黄豆沙酥怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :1个砂糖 :120
低筋面粉 :200
辅料
抹茶粉 :15溴粉 :3
色拉油 :70
特香奶粉 :3
盐 :少许
咸蛋黄 :1-2个
水 :适量
泡打粉 :3
豆沙 :适量
黑芝麻 :适量
具体步骤
1.色拉油混合砂糖、特香奶粉、盐、溴粉、泡打粉混合加热搅拌均匀备用,咸蛋黄放入微波炉中火转1-2分钟。
2.低筋面粉过筛后混合抹茶粉、鸡蛋大半个(留下少许刷汁)混合以折叠形式叠成粉团、松弛一个小时。
3.取适量粉团压平后、取适量豆沙以及咸蛋黄放入内、再取适量粉团压平重叠即可。
4.松弛半个小时后,表面喷少许水、再刷蛋浆,撒芝麻。
5.烤箱180度预热10分钟后,中层烤15-20分钟即可。取出摊凉后包好放置一天回油再吃。
按照步骤来就行
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