诱人的酥脆小虾炒蛋黄饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小河虾 ：100
蛋黄 ：3个

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.蛋黄三个备用。

2.小河虾洗净。

3.姜蒜切碎，葱切细。

4.蛋黄打散。

5.小河虾入油锅炒酥盛出备用。

6.另加点油把蛋黄液摊成蛋黄饼。

7.用铲子铲成小方块。

8.铲一边，加入姜蒜炒香。

9.然后加入小虾和蛋黄饼一起炒香。

10.淋入适量的生抽，料酒，盐兑的料汁炒匀，最后撒上葱花即可。

11.装盘上菜了！

烹饪技巧

蛋黄也可以用全蛋代替。