美味的麦香小花卷怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

花卷是作为早餐很好的选择，一杯粥，一盘花卷，精神的一天就开始了，而且这道麦香小花卷很细腻，帮助消化，口感软糯，保证你吃过一次就爱不释手，自己在家也能做，快快动手学习怎么做吧，美味的麦香小花卷，你值得拥有噢，做给家人和好朋友吃。

主料

面粉 ：100
酵母 ：适量

辅料

水 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

全麦粉100G，温水50G，酵母1G，糖10G(可以用普通面粉代替)全麦粉100G，温水50G，桔酱20G，酵母1G，糖10G

把两份材料分别揉成光滑的面团

盖上保鲜膜放在温暖湿润处发酵至2倍左右大。(天冷我直接用烤箱的发酵功能发的里面放盘水保持湿润)

把两份面团重新揉成光滑的面团后，擀成相同大小的面片并叠在一起(两层之间和最上面都撒粉防粘最后的成品分层也更明显)

把面片卷起

切成大小均匀的剂子

把两个面剂叠在一起

用筷子从中间压到底花卷就做好了

发酵好的花卷入冷水锅，用中大火蒸15分钟左右(关火后稍焖几分钟再开锅这样花卷表面不会因为热胀冷缩而起皱)