美味的油炸狮子头怎么做又香又好吃
我以前都不知道狮子头是怎么做的,我一直以为是做的像狮子头,反正我知道做狮子头很难很难做,因为黄磊说的,然后我就很惶恐了,但是还是很想吃的,所以努力做一下,美味的油炸狮子头是非常的营养的,因为猪肉好吃,又便宜,所以我们一起来做把。
主料
猪肉 :500辅料
盐 :适量葱 :适量
鸡精 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.猪肉用搅拌机搅好加入鸡蛋搅拌
2.搅拌的时候可以看看厚度,如果太厚可以加水,加点搅拌,一般都不会太稀的
3.搅拌好后加入盐,鸡精,姜,葱花继续的搅拌,搅到肉上劲,放一会儿,入入味
4.取适量肉碎,搓成圆形
5.待都做好后,下油锅炸
6.炸至金黄色,全部熟透后捞出,即可食用。
1、下油锅炸时,一开始火候一定要大,肉圆刚下锅时,不要翻动它,以免破坏形状,等到表面变色,用筷子翻动一下,当一锅放满后,调小火炸一会儿,等到前面的肉圆表面已经焦黄(此时的肉圆还没有完全熟),用筷子夹起,放入碗里沥油,依次类推。2、也可以炸好后按自己口味红烧。
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