香浓可口的广式木糖醇五仁月饼怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香浓可口的广式木糖醇五仁月饼是一道非常传统的特色点心，这道点心也是很有故事来源的呢，这道点心可以根据各自爱好来搭配内馅呢，能组合出各种不一样的特色感觉，这道点心黄灿灿的外观也是非常的有美感的呢，香味也是了不得的呢。

主料

中筋面粉 ：100

辅料

无糖糖浆 ：85
玉米油 ：25
枧水 ：2
熟面粉 ：适量
木糖醇五仁馅 ：适量
蛋黄水 ：适量

具体步骤

1.无蔗糖糖浆、花生油、枧水倒入碗里，搅拌均匀。

2.筛入面粉拌均。

3.放入冰箱冷藏1小时以上。

4.准备饼皮每个20g和木糖醇五仁馅每个30g。

5.手上拍点面粉防粘，取一块皮在手心压扁。将馅放在皮上。用左手大鱼际的部位推月饼皮，并用手指不断转动皮和馅，使皮慢慢的包裹在馅上，包好后小心地收口。

6.包好以后在月饼模具里放一些面粉，用手掌压住模具口，晃动几下，使面粉均匀的撒在模具里。倒出多余的面粉。将包好的月饼坯放入模具里按实。

7.压出月饼的形状。

8.烤前喷水，烤箱预热190度烤20分钟左右。烤5分钟取出来刷蛋黄水继续烤金黄色。

9.烤好了！