意式鲜奶酪怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

动物性淡奶油 ：220
鲜牛奶 ：80
细砂糖 ：30
吉利丁片 ：4
香草荚 ：半根

辅料

具体步骤

1. 备齐所有原料，吉利丁片用冷水泡软。

2. 动物性淡奶油、鲜牛奶、糖到入锅里，香草荚对半剖开，用小刀把香草荚籽刮出放入锅里，然后把刮完香草籽的香草壳也放入锅里。

3. 锅用中火加热至沸腾，后改小火煮并不断的搅拌，使细砂糖溶解，关火。然后把用冷水泡软的吉利丁片放入锅里，搅拌使吉利丁片溶解。

4. 将混合物过筛即成奶酪液。

5. 用来盛装奶酪液的容器，用热水烫一下容器，倒掉热水，不用擦拭。直接把空瓶放入烤箱内烘干，温度100~150度，几分钟即可。

6. 将做好的奶酪液倒入瓶中，放入冰箱冷藏4个小时以上或过夜直到凝固。