猫记私房菜,猫老大的凉拌腐竹怎么做又香又好吃
主料
腐竹 :适量香菜 :适量
蒜子 :适量
辅料
盐 :适量芝麻油 :适量
醋 :适量
生抽 :适量
老干妈辣椒 :适量
具体步骤
1. 材料:香菜
2. 材料:蒜子
3. 盐、芝麻油、醋、生抽、老干妈辣子
4. 老规矩,吃冷菜先消毒。先要烧一锅开水
5. 将泡好的腐竹导入烧好的开水中搅拌一下请各看官位注意:腐竹导入锅里的时候就要关火,切记不要再里面煮。那样就会烂的,应该适当的用筷子,或者漏勺搅拌一下就Ok啦。
6. 痘痘猫家里有个夹大蒜子的东西,不知道叫啥。用起来还不错!
7. 夹好的蒜蓉进盆里
8. 把开水中滤过的腐竹漏起导入盆里
9. 加入香菜
10. 加入剩余调料,搅拌均匀即可。
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