老爸做的凉拌腐竹怎么做又香又好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
芹菜 :适量
糖 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
胡萝卜 :适量
木耳 :适量
盐 :适量
凉拌油 :适量
秘制调味料 :1勺
主料
腐竹 :8根辅料
香油 :适量芹菜 :适量
糖 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
胡萝卜 :适量
木耳 :适量
盐 :适量
凉拌油 :适量
秘制调味料 :1勺
具体步骤
1.腐竹,胡萝卜,芹菜,木耳,切丝~
2.做锅烧水,把所有材料依次焯水~胡萝卜芹菜过水之后放入冷水里激一下,保持清脆的口感~
3.腐竹最后焯水,多煮一会.2分钟左右就可以了
4.所有过水的材料都放入大碗内,加入条件拌匀就行了,喜欢的还可以加点葱丝,更有味道呢~
腐竹泡开后多煮一会,比较软
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