家常香葱猪肉蒸饺怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

饺子真的是再熟悉不过了吧，每逢过年过节，每家的团圆饭中必有饺子摆桌。那么饺子中最常见的馅就是猪肉大葱了，但是时常也会有人说做的馅总是不可口，那么今天就来看看应该如何做才更好吃吧。饺子的做法真的是简单易学，但是馅是很有学问的，快来尝试一下香葱猪肉蒸饺吧！

主料

猪肉末 ：700
小葱 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
花椒面 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

准备好原料。

小葱、姜切沫，混入肉泥中，加入盐。

加入一勺味精。

加入一勺花椒面。

鸡精也是必不可少的哦。

淋入老抽，一定要少放，否则颜色发黑。

加入生抽提味。

最后加入油，拌馅的东西都加好了。

按同一方向，使其搅拌均匀。

取一点馅料置于饺子皮中。

对折，取中间点捏实，两边口捏成燕尾。

左右两边各取一角粘在饺子背部，这是跟湖南人学的。

入锅，水开后，大火十分钟。

烹饪技巧

1、肉馅中不能咸，所以加盐时一定要控制量。