家庭版奶油爆米花的做法,家庭版奶油爆米花怎么做
“家庭版爆米花,奶香四溢,酥酥脆脆,超级好吃,快做给孩子吃吧。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家庭版奶油爆米花的做法步骤
1、将所有食材准好,最好是黄油,因为奶香味会浓一些,实在没有黄油的想伙伴可以用家里的食用油代替,但是最好是味道小一点的,像花生油的话就太香了,不推荐哈。
2、燃气灶小火,先将黄油融化,其他不着急放。
3、黄油彻底融化后,放入玉米粒和白糖,还有蜂蜜(没有蜂蜜就不放),喜欢芝麻香味的放点芝麻。
4、开大火,开始不停的搅拌,使玉米粒受热均匀。
5、随着温度逐渐升高,锅里小气泡增多,这时候玉米粒就快爆了,准备好锅盖,爆个三五粒的时候,就盖上锅盖。
6、转成中火,每隔5秒就晃动一下锅,盖紧盖子稍微使点劲摇晃,这样让玉米粒尽可能都爆炸💥,当爆炸声越来越少,基本没有的时候,就可以关火了。
7、晾凉就可以吃了,非常酥脆!
小窍门
1、搅拌玉米粒大约有那么两三分钟,根据火候的大小,只要你买的玉米粒是爆米花专用,那就没问题,要有耐心哈😁
2、玉米开始爆炸的时候,千万别大火,千万别不管它,否则容易糊。
3、喜欢巧克力口味的,请把巧克力掰成小块,和黄油一起融化。
4、吃不完的装袋子,扎好袋口,一般一周之内都酥脆。
5、制作方便,可以每次少做,按比例减少食材即可。
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