美味的咸蛋黄焗土豆怎么做又香又好吃
美味的咸蛋黄焗土豆这道美食,属于一道非常常见的家常小菜。主要是用咸蛋黄和土豆两种食材做出来的。土豆的话,我是牵绳的挑传这样的话,做出来颜色和口感都会更加的好。咸蛋黄,主要用来焗土豆焗的意思就是将土豆做好之后,将蛋黄。覆盖在上面一起混合炒制出来照着我的步骤,大家都来试一下。很棒的一道美食。
主料
土豆 :1个咸蛋黄 :1个
辅料
盐 :油蘑菇精水少许具体步骤
1.食材就2样,非常简单,土豆和咸鸭蛋洗干净
2.土豆去皮,切成条状,当然,如果你喜欢块状、片状,那都是可以的,不妨碍最后的口感
3.锅中放水,烧开,加入少许食盐
4.土豆出水,稍微透明即可捞出,大约5-6成熟的样子,不能烧烂哦
5.捞出的土豆放入冷水中浸泡,或者是冷水反复冲洗几次,沥干待用
6.咸鸭蛋挖出蛋黄,用调羹轻轻压碎,方便等一下炒
7.锅中放油,中火
8.把咸蛋黄放入油锅中煸炒,开始冒泡泡的时候就可以加入土豆条了
9.土豆条倒进去后不停翻炒,每条土豆都要裹上咸蛋黄
10.出锅前加调味料,适量盐、蘑菇精,翻炒2下即可出锅
11.装盘之后撒上葱花
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