猪肉大葱烫面蒸饺怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉馅， ：400
大葱 ：3根
面粉 ：450

辅料

香油 ：适量
，胡椒粉 ：适量
酱油 ：适量
饺子馅调料 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
清水 ：适量
开水 ：250

具体步骤

1. 将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒。

2. 稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时 。

3. 利用这个时间来调馅。肉馅放入盆中，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，加入少量清水，再继续搅拌，反复三次，至肉馅比较粘上劲即可。

4. 大葱只要葱白部分，切成葱花。姜切末儿。

5. 把葱花和姜末放入肉馅中，加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀，最后加入香油搅拌均匀即可。

6. 烫面搓成长条，切好剂子，擀皮，放馅，逐一包好。

7. 屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈。