千味醉芹菜煎饼怎么做又香又好吃
主料
面粉 ：100玉米淀粉 ：50
芹菜碎 ：50
红椒末 ：20
香菇 ：3个
辅料
盐 ：适量鸡粉 ：适量
白糖 ：1/4小勺
白胡椒粉 ：1/4小勺
具体步骤
1. 准备材料。芹菜洗净后，切碎。香菇洗净，切碎。辣椒洗净，切碎。
2. 面粉里加入玉米淀粉混合均匀，加入水，搅拌成提起可以流动状的面糊。将芹菜碎、红椒末、香菇碎放入面糊中，搅拌均匀。盐、鸡粉、糖、白胡椒粉调味，搅拌均匀。
3. 平底锅中油烧热，舀出面糊，倒入模具中。
4. 小火煎至两面微黄色。
5. 转中火，慢慢将两面煎至金黄色。
香菇也可以用干香菇代替，泡香菇的水代替清水。
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