自己做的芹菜叶煎饼怎么做又香又好吃
主料
面粉 :100鸡蛋 :1个
辅料
盐 :适量油 :适量
芹菜叶 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.芹菜叶洗净剁碎
2.面粉里面加个鸡蛋,放入适量的水搅拌均匀调成糊状,面要稀一些,以筷子挑起来缓慢向下流为标准
3.放入剁碎的芹菜叶,加适量的盐和五香粉搅拌均匀
4.平底锅倒入适量的油烧热,转小火倒入调好的面粉糊把它转均匀
5.一面煎黄后翻面继续煎
6.两面煎成金黄即可
1.面粉要调稀些,以筷子挑起来缓慢向下流为标准。2.注意火不能太大,否则面糊还没流动均匀就凝固了,太小则慢,中小火最合适。3.油不能多,布满锅底就够了,多了面糊挂不住锅底,转动锅的时候不容易摊开。
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