千味醉简单的清炒莲藕怎么做又香又好吃
主料
莲藕 ：300辅料
葱 ：适量味精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：适量
黑木耳 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.莲藕去皮洗干净。
2.莲藕切成片用冷水浸泡。
3. 木耳浸泡好撕成小朵。胡萝卜洗干净切成花片。
4.起油锅，葱姜入锅煸香。
5.藕片入锅炒。
6.木耳入锅炒。
7. 胡萝卜入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.炒均匀即可出锅装盘。
莲藕切片后要用冷水浸泡，以避免变色。不要用铁锅炒莲藕。
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