好吃的东方大鱼头怎么做又香又好吃
今天带来的这道菜,叫做东方大鱼头。东方大鱼头也算是一道大菜了呢,名字就十分的霸气。除了名字,东方大鱼头的口感也不错哦,相信你吃了一定会对他念念不忘,而且东方大鱼头的营养价值极高呢。东方大鱼头的制作方法也十分简单哦,快来试试吧。
主料
鲢鱼头 :1个辅料
豆腐 :适量条具体步骤
1.准备葱,蒜,姜,料酒,先将鱼头对半斩来,(但不要斩断),锅中放点油,导入料酒,先煎外部,煎至金黄后翻锅将鱼翻过来再煎3~4分钟,加入漫过鱼头的水,接下来进行调味,先用大火烧开,再转之中小火进行收汁,收至一半后加入豆腐撒点葱花,旋锅后出锅。
2.准备葱,蒜,姜,料酒,先将鱼头对半斩来,(但不要斩断),锅中放点油,导入料酒,先煎外部,煎至金黄后翻锅将鱼翻过来再煎3~4分钟,加入漫过鱼头的水,接下来进行调味,先用大火烧开,再转之中小火进行收汁,收至一半后加入豆腐撒点葱花,旋锅后出锅。
3.准备葱,蒜,姜,料酒,先将鱼头对半斩来,(但不要斩断),锅中放点油,导入料酒,先煎外部,煎至金黄后翻锅将鱼翻过来再煎3~4分钟,加入漫过鱼头的水,接下来进行调味,先用大火烧开,再转之中小火进行收汁,收至一半后加入豆腐撒点葱花,旋锅后出锅。
注意火候和尝味
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