龙头鱼炖豆腐,是龙头鱼的做法大全中最经典的一道菜
海洋生物群体非常庞大,说到吃海鲜,大家的选择非常多,单是鱼虾蟹就可以找出很多下属分类,比如说虾就分为龙虾、北极虾、对虾等等。不知道大家平日里喜欢吃什么海鱼呢?黑鱼,鲅鱼等等都是我们比较常见的鱼类,食用起来味道也特别鲜美。今天我们要说的是一种不太常见的海鱼,龙头鱼。
一、龙头鱼的做法大全之龙头鱼炖豆腐
龙头鱼的做法有很多种,今天教大家一招,龙头鱼炖豆腐,味道非常鲜美。
首先处理好龙头鱼的内脏,然后放入适当的食盐腌制一下。热油包裹,然后将腌制好的龙头鱼放入油锅之中煎一会儿,此时不要去翻动龙头鱼,不然会使鱼肉破碎。此时向锅内倒入一些生抽,料酒,还有适当的蒸鱼豆豉,准备好老抽,五香粉和适量的蚝油放入锅中调味,加入一些清水,把准备好的豆腐块加入锅内,如果味道过淡的话,可以再加适量的食盐,然后再用文火焖制大约3分钟时长。喜欢吃葱花的朋友们撒一些葱花下去就可以出锅啦。
二、龙头鱼营养
龙头鱼之所以受大家欢迎,不仅因为它味道鲜美,营养丰富,而且它的肉质非常的鲜嫩,鱼刺特别少,龙头鱼中含有很丰富的蛋白质,具有消除水肿,提高免疫力的功效,对于日常有低血压的朋友们来说,可以起到调节作用能够缓解贫血对生长发育有利。
除此之外,龙头鱼中所富含的胆固醇能够增强血管壁的柔韧性,增加精子活力。油炸龙头鱼的味道也非常不错,感兴趣的朋友可以尝试。
龙头鱼的做法大全还差大家的集思广益,如果你有好的方法也可以试着做一做。小孩子们平时多食用一些龙头鱼是有利于身体成长的,因为龙头鱼中富含了丰富的钙质,可以促进骨骼的生长发育,而且对肌肉和神经的活动有益处,真的是一款很不错的食材。
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