美味的全蛋海绵蛋糕怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :300牛奶 :35
植物油 :35
低筋面粉 :140
白糖 :100
辅料
白醋 :几滴具体步骤
1.准备材料。
2.白糖倒入鸡蛋中,加几滴白醋,打发。
3.蛋液打发到打蛋头提起时候,,表面纹路不会很快消失就可以了。
4.筛入低筋面粉拌匀。这时候烤箱打开150度可以预热了。
5.加入牛奶,植物油再拌匀。
6.放入烤盘,底部记得放层油纸,方便脱模。
7.放入烤箱倒数第二层,150度烘烤一小时,根据自己烤箱脾气调节温度时间。
8.出炉,晾凉脱模,不用倒扣。
9.装盘,拍照,完工!
全蛋打发费时间,鸡蛋要放到室温再打发,打发时候打蛋盆放在热水中,容易打发。烤盘底部最好放层油纸容易脱模。
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