山楂粥怎么做又香又好吃
主料
江米 :100山楂糕 :100
莲子 :15颗
红枣 :8颗
葡萄干 :20粒
辅料
糖桂花 :30具体步骤
1. 准备好煮粥用的原料,葡萄干洗净,红枣洗净后用清水浸泡10分钟,莲子和江米用前先用清水浸泡半小时以上,这样可以减少煮粥的时间,省火,环保。
2. 江米放人锅中,放入足量的水,大火煮开后转中小火煮20分钟,米粘稠后放入吸饱水的莲子一起煮15分钟。
3. 将山楂糕切碎倒入江米粥里小火煮化。放入山楂糕后粥容易糊底,要时不常的用勺子搅拌一下。
4. 红枣可以直接放进去,但是我觉得还是去核切成片更方便待会儿享用,省的吐核了。
5. 山楂糕都已经融化了,白色的粥成了深粉色。此时放入枣片和葡萄干再煮5分钟。我喜欢吃有口感的大枣和葡萄干,喜欢吃软一点的可以多煮一会儿。
6. 粥熬好后,关上火放入桂花糖调味。
*山楂糕在大型的超市都可以买到。*莲子和江米用前先用清水浸泡半小时以上,这样可以减少煮粥的时间,省火,环保。
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