美味的全蛋海绵小蛋糕怎么做又香又好吃
家里的小朋友正在换牙,硬的食物都不怎么能吃,只能每天换着花样的给小孩子做饭,小孩子有特别的喜欢吃零食儿,全蛋海绵小蛋糕有软糯有香甜,小孩子非常喜欢吃,每周都要做上两三次的,自己家里做的放心,而且全蛋海绵小蛋糕非常容易做的。
主料
玉米淀粉 :24普通面粉 :96
鸡蛋 :4个
辅料
玉米油 :30ml白糖 :80
具体步骤
1.准备好材料。
2.面粉和玉米淀粉提前过筛备用。
3.室温鸡蛋打入无水无油的容器里。
4.加入白糖。
5.用水浴法(水浴法:就是把要打发的食材放在一个容器里面,下面容器里面放入热水,将食材的容器坐在热水的容器里面打发)40度将蛋液用打蛋器打到提起面糊划8字不会很快消失就行了。
6.分3次加入筛好的粉类进行翻拌均匀。
7.在玉米油里面倒入一部分面糊进行搅拌均匀。
8.拌好以后倒回蛋糊中。上下翻拌均匀。
9.把面糊倒入12连模具里面,轻震出气泡。
10.放入提前预热好的烤箱180度上下火中层烤20分钟。
11.烤好的蛋糕脱模,放入烤网晾凉。装袋子保存。
12.可爱的海绵小蛋糕做好了,内部组织还不错!
1、放入面粉一定好用翻拌的手法,千万不要搅拌以免消泡。2、蛋糕入烤箱一定要注意观察,不要烤糊了。3、烤箱温度还是要根据自家烤箱的性能灵活掌握。
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
馄饨的做法 大家吃馄饨 馄饨怎么做
“今天是夏至,下午抽空和朋友去她妈妈家拿蔬菜,摘了长豇豆,刚好可以包馄饨,夏至我们这里的风俗是要吃馄饨的,加上豇豆很嫩,味道很好呢。我和老公一人13个加一个水煮荷包蛋,我吃一半去厨房拍照片时候,老公偷偷的放我碗里两个,我还一点不知道,我吃完他才坏坏的问我“你觉得...
-
心太软的做法 补血补气一起上--心太软 心太软怎么做
“我想我应该是属蚂蚁的,看到甜的就奋不顾身了。每次去酒店只要有心太软。就必定会是我的首选。回来的时候想想去酒店的频率也忒低了,我要吃了怎么办呢,!红枣,糯米,我想应该也能自己搞定吧。发扬我说一不二的性格,周末开始动工步骤1将红枣洗干净,泡大约1-2小时,去核,(去...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...