鸡毛菜肉丝炒面条怎么做又香又好吃
炒面是一种十分常见的面点,炒面最为多见的就是加入鸡毛菜,肉丝,面条一起用酱油炒制。鸡毛菜肉丝炒面条就是如此,那美丽的酱油色泽,那劲道滑爽的美味面条,以及清香的鸡毛菜与喷香的肉丝,组成了一道绝妙的美味炒面。
主料
肉 :100g面条 :500g
鸡毛菜 :500g
辅料
盐 :适量老抽 :少许
油 :适量
味精 :少许
具体步骤
1.鸡毛菜、肉、面条
2.锅中水煮开
3.放入面条煮熟过水放凉
4.面条过水放凉,肉切丝洗净、鸡毛菜洗净
5.起油锅加热,放入肉丝煸炒1分
6.放入鸡毛菜煸炒2分钟
7.然后放少许盐煸炒2分钟出锅备用
8.起油锅加热放入面条煸炒
9.放少许老抽
10.放老抽后煸炒3分钟
11.然后放入备用的鸡毛菜煸炒5分钟
12.放少许盐翻炒2分钟
13.最后放少许味精翻炒均句,出锅盛碗
面条煮熟过水后防止粘连加少许油拌匀
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