肉丝菜心炒面怎么做又香又好吃
主料
菜心 :50面饼 :2个
瘦肉 :90
辅料
油 :适量蒜苗 :1根
盐 :适量
酱油 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.面饼提前半小时泡发,瘦肉切成小条,加少量盐,花生油,酱油和生粉腌制一会.
2.把泡开的面条捞起沥干水分,菜心清洗干净后摘小段.
3.热锅下少量油,把蒜苗段放锅里炒香.
4.接着把肉丝加入.
5.再把菜心加进一起翻炒.把肉丝和菜心炒熟.
6.最后把面条加入,用筷子不停抖散翻炒。
7.最后加入适量盐,酱油和蚝油调味便可。
1.面饼要提前用冷水泡发,如果太赶可以改用开水更快。
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