唇齿留香的鸡刨豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

老豆腐 ：250

辅料

盐 ：5
料酒 ：10ml
鸡蛋 ：100
胡椒粉 ：5
香葱 ：50

具体步骤

1.老豆腐放入碗中用勺子压碎

2.打入一个鸡蛋

3.加入少许胡椒粉

4.加入盐

5.加入料酒

6.将以上食材充分拌匀

7.热油爆香葱白

8.下入调好的豆腐炒制松软

9.起锅前加入葱花即可

烹饪技巧

1、做这道菜必须选用老豆腐2、炒至豆腐变松软就可以了