千味醉唇齿留香的鲫鱼豆腐汤怎么做又香又好吃
主料
鲫鱼 ：一条豆腐 ：一盒
辅料
油，盐 ：适量生姜，葱 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.鲫鱼洗净后正反两面分别切出几道刀痕
2.平底锅烧热，放入少量油，烧至油热，放入葱姜，将鲫鱼放入，煎至两面金黄色
3.加入水，水的量恰好没过鱼的身体即可
4.加入料酒，大火烧开后继续煮8分钟，转中小火煮20分钟左右
5.将豆腐在盒子中切开小块，倒入锅中，，煮熟
6.出锅前撒入盐，葱花即可（鱼汤本身就很鲜美，所以不建议加入鸡精）
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