千味醉肉丝炒卷心菜怎么做又香又好吃
美食菜谱1.87W
主料
卷心菜 ：250肉丝 ：200
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
红尖椒 ：适量
生姜 ：适量
油 ：适量
生粉 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.准备卷心菜，瘦肉清洗干净切丝，用生粉和料酒腌20分钟
2.生姜和红尖椒清洗干净切碎
3.卷心菜用手撕成碎，放在盆里面清洗干净。
4.锅烧热放入适量的油，放入生姜和红尖椒爆香。
5.放入肉丝翻炒变色。
6.放入卷心菜爆炒
7.在放入一点点料酒翻炒
8.放入适量的盐翻炒变软
9.再放入适量的味精翻炒出锅。
瘦肉切成丝用少许生粉料酒嘛20分钟，这样炒出的肉丝比较嫩
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