芋圆煮多久才熟,这些生活常识你知道吗?
芋圆是一种美味的食物,甜糯可口,芋圆含有丰富的维矿物质和多种微量元素,而含有的能量和脂肪却是极低的,也就是说想减肥的吃它是一种很好的选择,想吃的朋友们一定想知道芋圆煮多久才熟,芋圆有哪些做法,那么我就为大家介绍一下吧。
芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气 ,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
一、芋圆煮多久
煮2-3分钟漂起来即可。
把水煮开后再倒芋圆下去煮,边煮边轻轻搅拌,当煮到沸腾漂浮起来后,再稍煮片刻就可以了。如果是冷冻过芋圆,当倒芋圆煮开后,要一边加冷水一边煮,也是直到煮至沸腾漂浮起来,就不用再加冷水了,最后煮开就行了。
煮好的芋圆在冰镇中,口感会更Q弹。
二、芋圆有哪些做法
用料:地瓜淀粉,马铃薯淀粉,芋头,紫薯,红心地瓜,白糖(有糖粉更好)
制作方法:
做法一
辅料:油葱30克,精盐5克,味精5克,干葱头10克。
1、将狗棕芋去皮洗干净,抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨,铁板安在有方格的木凳上,下面放个盆子,狗棕芋被磨成芋泥,滴入盆中。全部磨完后,拿起盆子入放油葱,用手边搅边慢慢掺入地瓜粉,搅拌均匀成团,搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶,把芋圆饼排放到蒸笼上,旺火烧上20分钟即熟。
2、把蒸熟的芋圆切成条状,猪肉切成丝状待用。
3、油放入炒锅中加热,放入干葱头煸热,倒入芋圆条和猪肉丝,翻炒,放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。
特点:此芋圆富有弹性,香韧可口。
做法二
原料: 芋头或番薯300克,番薯粉400克,调味料水8杯,糖1/2杯。
重点提示:用力揉可使芋圆更有韧性,番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
制作步骤:
芋头或番薯去皮切成薄片状,入蒸锅蒸约30分钟。
将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状,慢慢加入番薯粉并搓揉成团,最后搓成条。
将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中,烧至浮起即可盛出,并置于煮好的糖水中。
通过以上的文章,大家可以了解到芋圆煮多久才熟,芋圆有哪些做法。大家是否迫不及待的开始做起来了呢,相信很多对它不感冒的朋友们一定喜欢上它了吧,还有什么诱惑比的上美食,而且还是如此可口的美食, 芋圆有如此多的好处,还等什么,大家一起动手做起来吧。
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