这些饮食卫生常识你知道吗，怎样避免食物中毒呢

中国有句俗话说的好，“祸从口出病从口入”，有很多时候我们生病是因为饮食方面的问题，比如食材处理不干净，蔬菜和水果有农药残留，生肉处理的不熟有细菌，这些饮食卫生常识做不到位就会危害我们的身体，生病挂水是最难受的结果。不管是大人还是孩子，都要做好食品安全防范意识，阻止病从口入，让我们安心的享用美食，干干净净不被病菌侵入，那么今天小编就来跟大家说说一些饮食卫生常识，大家一起来看看，有哪些是你不知道的呢?

一、饮食卫生常识有哪些

1.饭前便后要洗手，要从小养成个人卫生的习惯，预防肠道病菌感染的风险。

2.尽量少去外面没有食品合格证的小商小摊位购买麻辣烫、炸串、烤冷面等食物，这样的小店使用的油类和食品不健康。

3.在选择购买食材的时候，要注意生产日期的标志，不能购买无商标食品、 过期腐烂的肉类禽类蔬菜。

4.平时多喝白开水，但是不能喝自来水，水源不论肉眼看起来多干净都要煮沸后喝，因为肉眼是无法看出水里有多少细菌的，喝了生水会拉肚子。

5.我们在海鲜市场选择海鲜时，比如海鱼、虾类、贝类，一定要煮熟再吃，一定要选择新鲜的，不要食用死去的腐烂的海鲜，食物腐烂变质会有异味，这是细菌在肉里繁殖，已经不能再吃了。

6.尽量不要吃剩菜剩饭，最好不要反复热饭超过三次，不然在饭菜里会滋生大量的细菌物质，不要因为觉得浪费而吃了太久的剩饭让自己身体难受，可能会引起呕吐腹泻。

7.我们在饮用牛奶的时候要注意，有些人为了省事，冰箱里冷藏的牛奶不加热拿出来就喝，即使是在炎热的夏天也不能饮用冰牛奶，会引起腹泻，不能过度煮沸牛奶，一般大家在煮牛奶的时候都会放糖，牛奶的赖氨酸和糖分在一起，这样的物质很难被吸收，再有就是牛奶结块，牛奶出现这样的状况就是变质了就不能再喝了。

二、怎样预防食物中毒

1.不吃食物相克的食物，如樱桃和虾肉，狗肉和姜、葡萄和骆驼肉、牛肉和红糖、人参和萝卜等。

2.瓜果洗干净后去皮再吃，这样是预防农药超标中毒。

看了今天的这篇文章，你是不是觉得获益良多呢，有则改之无则加勉，今天小编整理的这些饮食卫生常识你都记住了吗，在平日里我们要做好防范，食用的食材一定要煮熟了食用，蔬菜瓜果要用盐水泡好洗净，不然生病是很难受的哦。