美味的铁板茄子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道铁板茄子是一道很营养的菜，平时有空没空都可以自己经常做来吃，大家都知道营养是很重要的，我们现代人需要费的力都是快跟不上消耗了，美食不仅可以补充营养，还可以填补我们不少的精神缺失，美食治愈系嘛，很有用的，希望大家都能喜欢。

主料

茄子 ：500

辅料

猪肉糜 ：适量
洋葱 ：半个
大蒜头 ：适量

具体步骤

1.大蒜头去皮，切成片。

2.茄子切成滚刀块。

3.洋葱切成丝。

4.将茄子放在锡纸里。

5.调好味的猪肉糜。

6.油锅烧烫，将大蒜头放入煸炒出香味。

7.放入洋葱丝一起煸炒。

8.放入猪肉糜煸炒。

9.加入适量盐、白糖、酱油调味。

10.加入少许水。

11.大火煮上一两分钟，加少许味精调味出锅。

12.将炒好的馅料铺在茄子上面。汤汁也一起倒入。

13.锡纸包好，烤箱200度预热5分钟，入烤箱200度烤10分钟。

14.打开锡纸，装盘即可食用。

烹饪技巧

馅料炒制时间不宜过长，因为反正还要入烤箱烤的。